Bắt chảo lên bếp với chút dầu chiên, cho hành tỏi băm vào cho thơm, chín mềm trút ra đĩa để riêng. Bỏ ít lá thyme và rosemary vào khử dầu cho thơm, nếu không có lá tươi bỏ bột khô vào.

Cho cá vào chiên, khi vàng một mặt bạn trở mặt kia chiên tiếp cho chín.

Sau đó dùng muỗng gỗ dằm từ từ cho cá nát ra. Cá hồi đã chín sơ bạn thêm tiêu, bột nêm, đường, muối mỗi thứ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê.

Sau đó cho cơm vào và trộn thật đều. Nếu ai thích cơm trộn với trứng thì lúc này thêm 2 trứng vào với cơm và trộn thật đều cho trứng quyện cùng cơm. Đưa phần hành tỏi đã phi thơm vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu vào và trộn thật đều.

Cơm đã khô, chín bạn rắc hành, ngò, thêm ít tiêu cho ngon món cơm chiên thơm ngon hơn rồi múc ra đĩa cho các con nhé!